Barnmat

Kyckling med gröna ärtor och ris

1 stor kycklingfilé
2 dl gröna ärtor
2 dl okokt ris
2 små morötter
2 mindre palsternackor
1 msk oregano
1 msk timjan
ca 1 dl tomatpuré
1 vitlöksklyfta (pressad)

Så här gjorde jag:
Hacka allt smått och lägg i kastrull, förslagsvis i en gjutjärnsgryta.
Täck ingredienserna med vatten och låt puttra tills allt är mjukt och lätt mosat.

Barnmat

Idag blev det storkok av barnmat. Resulterade i två olika grytor till lillebror.

Kyckling med sötpotatis

I stor kycklingfilé
2 dl gröna ärtor
2 mindre palsternackor
2 mindre morötter
1-2 sötpotatisar
2 msk örtkrydda provencale
1 vitlöksklyfta (pressad)

Så här gjorde jag:
Hacka allt smått och lägg i kastrull, förslagsvis i en gjutjärnsgryta.
Täck ingredienserna med vatten och låt puttra tills allt är mjukt och lätt mosat.

Äpple & Mandarinpure

Äpple/mandarin

4 stora äpplen, skalade och urkärnade

3 mandariner, skalade och filéade

Ner med allt i en gryta, rör under uppvärmning tills så pass mycket vätska runnit ur att det kokar, koka under lock på svag värme i ca 30 minuter. Mixa med stavmixer eller matberedare till önskad konsistens, späd eventuellt med lite vatten. (Beror på hur mycket vätska det är i frukten)

Portionera i burkar och frys in.

Kyckling med grönsaker och pasta

Kyckling med grönsaker och pasta

1 del kyckling

1 del grönsaker ex. aubergine, röd paprika, brocoli,  gul lök, majs och vitlök.

1 del pasta

tomatpuré

vatten

oregano, basilika

Hacka grönsakerna och kycklingen i grova bitar. Lägg allt i en järngryta, täck med vatten. Koka tills allt är ordentligt genomkokt. Mixa till önskad konsistens.

För det lite större barnet: Hacka allt i lite mindre bitar och mixa inte alls.

Denna rätt kan du servera från att barnet äter hela mål.

Kyckling med sötpotatis

Kyckling med sötpotatis och majs

1 del kyckling

1 del grönsaker (majs och lök)

1 del sötpotatis

timjan, dragon

vatten

Skala och hacka sötpotatisen, löken och kycklingen i grova bitar. Ha ner allt i järngryta, täck med vatten. Koka tills sötpotatisen är ordentligt genomkokt.
Mixa allt till önskad konsistens. Och tillsätt lite smör eller olja vid servering.

För det lite större barnet: Hacka allt i lite mindre bitar och mixa inte alls.

Denna rätt passar till barn som äter hela mål. För dom minsta bör majsen kokas separat och silas för att få bort skalen.

Kiwi & päronpure

Hittade några recept på olika fruktpureèr till dom små hos Barnmatsbloggen.
Testade en och jag kan rekomendera den till frukostgröten, Alma tycker den är goood!

Kiwi & päronpure

1 del kiwi

2 delar päron

Skala och kärna ur frukten, hacka grovt. Lägg allt i en kastrull, rör under uppvärmning tills frukten vätskar ur och börjar koka, koka på svag värme i ca 30 minuter.

Mixa till önskad konsistens.

Fiskgryta med dill

Igår testade jag igen att göra egen mat till Alma,och hon ÄLSKADE det!En känsla av tillfredställelse infann sig kan jag säga :) Nu äter ju min lillskrutt i stort sett allt,enda gången hon har spottat ut var sist jag gjorde egen mat till henne...hahaha (därav lyckan nu )

Fiskgryta med dill:

Hacka:

• Halv halva Kålrot
• 1 Palsternacka
• 4 Morötter
• 1,5 vit fiskfile

Lägg i gryta med 1,5 dl ris,en halv purjolök + dill efter smak. Fyll upp med vatten så att rotsakerna täcks + lite extra. Koka tills rotsakerna är nästan helt mjuka. Tillsätt fiskfile i mindre bitar och koka ytterligare ca 15 min.Mixa till valfri konsistens. Tillsätt 1 msk olja vid servering/portion.

Dessert

Tre favoriter just nu.Min hemmagjorda mangopure fick godkänt,yey!

mangopure